Alguns sabores têm o poder de nos transportar direto para a infância. Basta sentir o aroma ou dar a primeira mordida e, de repente, estamos de volta à casa da avó, à cozinha da mãe ou àquela festinha inesquecível da escola. Os doces que marcaram a infância brasileira são mais do que sobremesas: são pedaços de memória.
Neste artigo, você vai relembrar os doces clássicos que fizeram parte da infância de muitos brasileiros, com receitas simples para você preparar em casa e reviver esses momentos cheios de afeto.
1. Brigadeiro Tradicional
Impossível começar essa lista com outro doce. O brigadeiro é o rei das festas infantis!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Chocolate granulado para enrolar
Modo de preparo:
- Leve tudo ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar, enrole e passe no granulado.
2. Maria-Mole
Leve, doce e com aquele toque de coco, a maria-mole é um clássico que remete aos lanches da infância.
Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
- Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina, misture o açúcar e bata na batedeira até virar um creme fofo.
- Espalhe em forma untada, leve à geladeira e depois corte em cubinhos.
- Passe no coco ralado.
3. Cajuzinho
Docinho de festa com gosto de infância.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- Açúcar para enrolar
- Amendoim inteiro para decorar
Modo de preparo:
- Misture tudo até dar ponto de enrolar. Modele no formato de caju, passe no açúcar e finalize com um amendoim em cima.
4. Gelatina Colorida em Camadas
Divertida e refrescante, era a sobremesa que encantava pela aparência.
Como fazer:
- Prepare gelatinas de sabores diferentes e leve à geladeira separadamente.
- Corte em cubos e misture com creme de leite e leite condensado.
- Leve para gelar de novo antes de servir.
5. Arroz Doce
Servido quente ou frio, com ou sem canela, o arroz doce é símbolo de aconchego.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pau e cravo a gosto
6. Bolo de Fubá com Goiabada
Tradicional nos cafés da tarde de infância, esse bolo é simples e cheio de sabor.
Dica:
Adicione cubinhos de goiabada à massa antes de assar. Polvilhe açúcar e canela por cima.
7. Bala de Coco
Servida em aniversários, embrulhada em papel colorido, essa bala é puro carinho.
8. Pudim de Leite Condensado
Clássico das casas brasileiras, o pudim é memória de almoço em família.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 ovos
- Calda de açúcar caramelizado
9. Paçoca Caseira
Feita com amendoim, açúcar e farinha de mandioca ou de amendoim — fácil, gostosa e nostálgica.
10. Doce de Banana
Perfeito para aproveitar bananas maduras, era doce de vó em muitos lares.
Um pedacinho da infância na sua cozinha
Fazer esses doces em casa é muito mais do que cozinhar — é reviver lembranças, resgatar tradições e criar novas memórias com quem você ama. A simplicidade dos ingredientes e o carinho no preparo tornam cada receita ainda mais especial.