5 Receitas de Doces Que Usam Pão Amanhecido

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Sabe aquele pão que sobrou de ontem e já não está tão macio? Em vez de jogar fora, que tal transformar em doces deliciosos, práticos e econômicos? O pão amanhecido é um ingrediente versátil na cozinha e pode ser a base de várias receitas tradicionais e criativas.

Neste artigo, você vai aprender 5 receitas incríveis para reaproveitar o pão velho e criar sobremesas com sabor de casa de vó.

1. Rabanada Tradicional

Ingredientes:

  • 4 pães franceses amanhecidos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Misture o leite com o leite condensado.
  2. Corte os pães em fatias médias.
  3. Mergulhe cada fatia na mistura de leite e depois passe nos ovos batidos.
  4. Frite em óleo quente até dourar e escorra no papel-toalha.
  5. Polvilhe açúcar e canela por cima.

Dica: também pode ser assada no forno, pincelando manteiga.

2. Pudim de Pão

Ingredientes:

  • 3 pães amanhecidos picados
  • 2 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Calda de açúcar caramelizado

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo.
  2. Despeje em uma forma caramelizada.
  3. Asse em banho-maria por cerca de 1 hora a 180 °C.
  4. Leve à geladeira antes de desenformar.

3. Doce de Pão com Coco (tipo cuscuz doce)

Ingredientes:

  • 4 pães amanhecidos ralados ou triturados
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado
  • Canela a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture tudo em uma panela.
  2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar e soltar do fundo da panela.
  3. Despeje em um refratário e leve à geladeira.
  4. Sirva gelado, polvilhado com canela.

4. Bolinho Doce de Pão Frito

Ingredientes:

  • 2 pães amanhecidos ralados
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Leite suficiente para dar ponto
  • Canela e açúcar para polvilhar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Misture tudo até formar uma massa firme.
  2. Modele pequenas bolinhas e frite em óleo quente.
  3. Escorra e passe na mistura de açúcar e canela.

5. Torta Rústica de Pão e Frutas

Ingredientes:

  • Fatias finas de pão amanhecido
  • Frutas picadas (banana, maçã ou pera)
  • Açúcar e canela a gosto
  • Leite com baunilha para umedecer
  • Margarina para untar

Modo de preparo:

  1. Umedeça as fatias no leite.
  2. Em uma forma untada, faça camadas de pão e frutas.
  3. Polvilhe açúcar e canela entre as camadas.
  4. Leve ao forno por 30 minutos a 180 °C.

Doce, econômico e sem desperdício

Reaproveitar o pão amanhecido em doces é uma forma inteligente de evitar o desperdício e ainda criar receitas deliciosas que resgatam a tradição e o afeto das receitas caseiras. Com criatividade, você transforma o simples em especial — e com muito sabor.

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